Bye Bye 2013

2013 war für mich ein ruhiges und eher durchschnittliches Jahr. Beruflich gab es einige Höhen und Tiefen, die mich viele Nerven gekostet, aber auch Einblicke und Erfahrungen gegeben haben. Privat lief es harmonisch und leidenschaftlich, davon wünsche ich mir 2014 mehr davon.

Für das kommende Jahr wünsche ich mir definitiv mehr Aktion, Abenteuer und Herausforderungen (natürlich nur im positiven Sinne). Einige Projekte stehen bereits an, von anderen Träume ich oder sind bereits in Planung. 

Das Jahr 2014 möchte ich mit meinem Mann tanzend und in ausgelassener Stimmung starten. Daher haben wir uns für eine nah gelegene Silvesterparty entschieden. Zuvor werden wir uns mit Raclette und Rotwein stärken.

Für die diesjährige Tischdeko habe ich mich für PomPoms in weiß und schwarz, Glassteinen und Glückskeksen aus Fimo entschieden. Glückskekse gehören für mich einfach zu Silvester und waren auch die letzten Jahren mit dabei (siehe hier aus Papier und hier aus Teig). 

Glückskekse aus Fimo

Fimo in weiß

Buchstaben Keksstempel

Nudelholz 

Backpapier

runder Ausstecher (ca. 7 cm)

Tasse oder Glas

wenn vorhanden feines Schleifpapier

Backpapier auslegen und das Fimo weich kneten. Anschließend dünn ausrollen und mit einem Ausstecher oder Tasse Kreise ausstechen. Mit Buchstaben-Keksstempel kurze Botschaften in die Fimokreise stempeln. Unebenheiten und Kratzer können mit einem nassen Finger korrigiert werden. 

Den Fimokreis wenden und vorsichtig zu einem Halbkreis falten. Dabei nur die Ränder zusammendrücken, damit innen ein Hohlraum bleibt. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl den Glückskeks kurz mit der glatten Seite über den Rand einer Tasse stülpen (so bekommt der Keks seinen Knick). Damit er beim Auskühlen seine Form behält, habe ich ihn in eine Muffinform gelegt. Alle Glückskekse an der Luft trocknen lassen, bis sie durchgehärtet sind. Für den Feinschliff die Ränder der Glückskekse mit feinem Schleifpapier glatt schleifen.

Unseren Silvestertisch habe ich bereits gedeckt und dekoriert. Das Raclette werden wir heute Abend aufstellen, wenn wir das Essen vorbereiten. Hier ein paar wenige Eindrücke.

Wünsche Dir einen wunderschönen Silvesterabend und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Alles Liebe

Babsi

Auf der Suche nach Glück

Auf der Suche nach Glück, habe ich heute einige Vorbereitungen für Silvester getroffen. Leider kann man Glück nicht kaufen, sonst hätte ich es in rauen Mengen. Aber für den Jahreswechsel war ich heute fleißig und habe Glückskekse und Rubbellose hergestellt.

Ein wenig Glück und Freude für Freunde und jede Menge Spaß für mich (bis auf die verbrannten Fingerkuppen, die Sauerei in der Küche und die Klebefinger vom Basteln). Die Glückskekse haben mich unendlich viel Nerven und Zeit gekostet. Bis ich endlich raus hatte, wie man den perfekten Glückskeks backt und formt, habe ich bestimmt 15 Glückskekse in den Sand gesetzt. Ganz so schlimm ist es nicht, aber der perfekt Keks war Nummer 19 und der Letzte.

Ob es sich lohnt, Glückskekse zu backen? Wenn man auf selbstgemachtes und individuelles steht, dann bestimmt. Sucht man ein Erfolgserlebnis, dann wohl eher nicht. Aber vielleicht habe ich auch nur zwei linke Hände und einfach kein Glück.

Wer sich aber doch daran versuchen möchte, hier das Rezept. Das gute daran, man hat alle Zutaten im Haus und muss nichts besonderes dazu kaufen.

Für 19 Glückskekse benötigt man

40 g Butter

3 Eiweiß

Prise Salz

60 g Puderzucker

60 g Mehl

Zunächst Sprüche und Silvester Grüße auf kleine Zettel schreiben (in Word bei Schriftgröße 8). Die Zettel in Streifen schneiden, zusammenfalten und griffbereit legen. 

Für den Teig die Butter schmelzen. Das Eiweiß leicht schaumig rühren, nicht steif schlagen. Eine Prise Salz und den Puderzucker hinzufügen. Mehl und flüssige Butter darunter rühen. 

Den Ofen auf 180°C vorheizen und auf die Rückseite von Backpapier zwei ca. 8 cm große Kreise aufzeichnen (z.B. ein Glas). Das Backpapier mit der unbemalten Seite nach oben auf ein Backblech legen und das Blech in den Ofen stellen (bis es warm ist). 

In jeden Kreis einen gut gehäuften Teelöffel Teig geben und glattstreichen, bis der Teig die Größe des Kreises hat (ist das Blech heiß, verläuft der Teig und lässt sich besser verstreichen). Die Kekse für 5-6 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Ränder leicht braun sind (nicht zu lange, sonst wird er zu hart). 

Mit einer Palette vom Blech nehmen, den gefalteten Zettel in die Mitte legen und den Keks zu einem Halbkreis zusammenfalten. Ränder festdrücken und den Glückskeks kurz mit der unteren Seite über den Rand eines Glases stülpen (so bekommt der Keks seinen Knick). Damit er beim Auskühlen seine Form behält, habe ich ihn in einer Espresso Tasse auskühlen lassen. Alle Glückskekse an der Luft trocknen lassen, bis sie hart werden und erst dann in eine Dose packen.

Da ich nicht sicher war, ob die Glückskekse was werden, habe ich noch ein paar Rubbellose gebastelt. Die zeige ich Dir demnächst. Sie sind ganz fix gebastelt und etwas lustiges für eine Silvesterparty.

Liebe Grüße

Babsi

Ist den schon Silvester?

Heute ist der letzte Tag in diesem Jahr und ich bin gespannt, was das neue Jahr 2012 mir bringt. Die guten Vorsätze habe ich mir bereits überlegt und hoffe, das ich einige davon umsetzen kann.

Dabei sind meine Ideen und Vorhaben nichts, was aus der Luft gegriffen wäre. Gerne möchte ich etwas kontinuierlicher Sport treiben, mein Zeitmanagement verbessern, regelmässiger mit der Familie telefonieren und mehr mit Zeit mit meinen Freunden verbringen.

Und natürlich möchte ich auch weiterhin bloggen und Euch meine Ideen vorstellen.

Wish you a happy new Year

Babsi